طريقة عمل ملوخية بالجمبري أصلي جداً جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام قريدس أو روبيان، أي جمبري وسط مقشر
- 1/2 كيلوغرام أوراق الملوخية، مغسولة ومفرومة
- 1 بصل حجم وسط
- 6 فص ثوم
- 1 فلفل أخضر
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح
- 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 1 يفرم البصل ناعم ويوضع في اناء علي النار في زيت ويقلب حتي يصفر لونه.
- 2 يوضع الجمبري اي القريدس علي البصل ويقلب حتي يتغير لونة للاحمر الفاتح.
- 3 نضع الماء ونتركة حتي يغلي لمدة 5 دقائق.
- 4 نضع الملوخية ونقلب حتي تمام الذوبان ونتركها علي نار هادئة.
- 5 يفرم الثوم مع الفلفل الاخضر ويوضع في اناء اخر ويحمر بعد اضافة الملح والفلفل والكزبرة الجافة.
- 6 نضع خليط الثوم المحمر علي الملوخية ونقلب سريعا ونغلق النار.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
